Gli agrumi raccolti durante ogni agri – soggiorno a Piano di Sorrento vengono trasformati in collaborazione con l’azienda Casale dei Pozzi di Cerveteri per divenire delle marmellate di agrumi.
La lista delle collaborazioni messe in atto attorno alla progettualità degli agri – soggiorno si è infine arricchita di quella col gruppo di acquisto GASPER di San Lorenzo ed in particolare, grazie al contributo di Alessandro Brunetti, abbiamo realizzato un’etichetta per la nostra confettura che fosse completamente trasparente e riportasse tutte, ma proprio tutte, le informazioni di cui il consumatore finale potesse avere bisogno.
Realizzare questa etichetta è stato possibile grazie alla disponibilità delle aziende
- Le Terre Alte di Sorrento e L’Olivara che ci hanno dato la possibilità di raccogliere gli agrumi dai loro splendidi frutteti ed hanno acconsentito a compilare il questionario del gruppo di acquisto per la garanzia partecipata rendendo disponibile ogni informazione sull’azienda e la sua conduzione
- Casale di Pozzi di Cerveteri, che si occupa della trasformazione ed ha acconsentito a farci fare la visita di garanzia partecipata
- Alessandro Brunetti che in qualità consumatore attento ed esperto del settore ha saputo coordinare tutte le operazioni fornendoci consigli e oculate indicazioni.